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 Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli  |
yve
Hobbyköchin
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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.
yve herausfordern
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| Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli |
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Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli
Zutaten für 4 Personen:
300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fussili)
500 g Brokkoli
2 Zwiebeln
200 g gekochter Schinken
250 g Kirschtomaten
1 Bund Oregano
20 g Butter
100 ml Schlagsahne
3 Eier
Salz und Pfeffer
200 g geriebener Käse (z. B. Fontina)
Butter zum einfetten der Form
Zubereitung:
Den Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.3 Minuten vor Ende der Garzeit den Brokkoli dazu geben und mitkochen lassen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Tomaten waschen und halbieren. Das Oregano waschen, trockenschütteln und ohne Stiele fein hacken. Den Schinken würfeln. Den Backofen auf 200 ° vorheizen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin kurz anbraten. Die Schinkenwürfel dazu geben und unter rühren 2 - 3 Minuten mitbraten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen.
Eine Auflaufform einfetten. Die Zutaten vermischen und in die Form füllen. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und reichlich Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen. Gleichmäßig mit dem Käse bestreuen und im Backofen etwa 30 Minuten überbacken.
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve 
Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.
Marlene Dietrich (1901 - 1992)
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20.11.2004 16:56 |
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