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 Frühstücksideen |
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Kräuteromelette mit Graved Lachs
für 2 Personen
4 Eier mit ein bißchen Milch, Salz und Kräuter(Dill, Schnittlauch, Petersilie oder ??) verrühren, Butter in der Pfanne erhitzen und dann zur Eiermasse geben, Pfanne nicht auswischen, nun die Eiermasse in die Pfanne geben und alles stocken lassen, auf Teller anrichten und den Graved Lachs drauf verteilen.
Toast ist lecker dazu
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mein Herd ruft
Lieben Gruß von Pastafan
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17.01.2010 16:04 |
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Uova allla Piemontese con Tartufo (Eier mit Trüffeln)
100 g Butter
1 Handvoll feingehackter Petersilie
1 Knoblauchzehe, feingehackt
18 g Trüffel, feingehackt
1 Schuss trockenen Marsala
4 Eier
Salz und Pfeffer
70 g Butter erhitzen, Petersilie, Knoblauch und Trüffel zugeben. Bei milder Hitze anbräunen mit Marsala ablöschen.
Rest Butter in eine Pfanne und von den Eiern Spiegelei braten. Salzen und Pfeffern und mit der Soße drauf servieren. Toast dazu.
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mein Herd ruft
Lieben Gruß von Pastafan
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17.01.2010 16:06 |
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yve
Hobbyköchin
298
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.
yve herausfordern
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Sieht sehr, sehr lecker aus, muss ich mal so gestehen 
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve 
Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.
Marlene Dietrich (1901 - 1992)
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17.01.2010 18:58 |
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für morgen habe ich Schinken mit einer Kräutercreme und Ei im Schälchen vorbereitet.
meine eigene Kreation 
für 2 Personen
kleine Schälchen mit Folie auskleiden, Schinkenscheiben reinlegen(Schinken nach Geschmack)
1 Ei hart kochen und durchschneiden mit dem Eigelb auf den Schinken legen
ca 200 gr. Frischkäse (ich hatte Philadelphia)
dazu Kräuter nach Wahl bei mir waren es Sauerampfer, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln) mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
kleingewürfelte Mozarellawürfel reinschneiden(hatte ich grad da)
die Creme auf das Ei streichen den Schinken umklappen und nun in den Kühlschrank für ca 2 Stunden bzw bis morgen, bei mir.
Dazu werde ich Toast reichen
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mein Herd ruft
Lieben Gruß von Pastafan
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25.04.2010 10:47 |
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es war einfach superlecker :Juhu :Juhu :Juhu
Förmchen mit Folie und dem Schinken
für jeden ein halbes Ei mit dem Eigelb auf den Schinken gelegt
Kräuterfrischkäsecreme
ins Förmchen gefüllt und ab ging es über Nacht in den Kühlschrank
so habe ich es angerichtet
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mein Herd ruft
Lieben Gruß von Pastafan
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25.04.2010 10:48 |
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yve
Hobbyköchin
298
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
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Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
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yve herausfordern
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Sieht echt lecker aus (ein richtiges Sommeressen), könnte mir vorstellen, dass es auch lecker schmecken würde, wenn man es mit geriebenen Käse macht (natürlich mit Kräutern dabei) und ein paar Minuten in den Ofen schiebt, damit der Käse schmilzt.
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Gruß yve
Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.
Marlene Dietrich (1901 - 1992)
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25.04.2010 11:16 |
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das ist eine gute Idee yve 
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mein Herd ruft
Lieben Gruß von Pastafan
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25.04.2010 11:40 |
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yve
Hobbyköchin
298
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
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yve herausfordern
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Wenn ich es getestet habe, poste ich natürlich die Bilder und sage Euch, ob es geschmeckt hat 
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Gruß yve
Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.
Marlene Dietrich (1901 - 1992)
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25.04.2010 15:52 |
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heute gab es gefüllte Rolle vom gekochtem Schinken.
Kräuterfrischkäse mit Majo vermischt, Frühlingszwiebeln kleingeschnitten dazu, alles kräftig mit Curry abschmecken. 2 hart gekochte Eier.
 so habe ich es angerichtet für den Effekt das Ei nicht zu sehen, so zusagen als Überraschung
es war wieder sehr lecker, dazu gab es Toast
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mein Herd ruft
Lieben Gruß von Pastafan
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09.05.2010 10:59 |
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letzte Woche
Graved Lachsröllchen
Schmelzkäse, Frischkäse, Kapern, Frühlingszwiebeln, Kräuter nach Wahl, hart gekochtes Ei, graved Lachs, Salz + Pfeffer
Käse mischen, die klein geschnittenen Kräutern, Ei und Kapern darunterheben, würzen
Lachs schuppenartig auf Frischhaltefolie legen, mit der Creme bestreichen und aufrollen. Ab in den Kühlschrank.
Aufschneiden und mit Salat und der restlichen Creme anrichten, dazu Toast reichen.
 und Kräuter
 alles vermischt und gewürzt
 auf Folie und mit Creme bestsrichen
 aufgerollt und ab in den Kühlschrank
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mein Herd ruft
Lieben Gruß von Pastafan
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09.05.2010 11:02 |
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