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Go to the bottom of this page Kräuterbutter und andere Versuche
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Pastafan Pastafan is a female
Azubi


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Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Pastafan herausfordern
Kräuterbutter und andere Versuche Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page
links Ingwer-Kardamon-Lauchzwiebel-Butter, mitte Kräuterbutter, rechts Speck-Majoran-Butter





Ingwerbutter, nur 125 gr Butter, Olivenöl, frischen geriebenen Ingwer, Kardamon(beides nach Geschmack), Spritzer Zitronensaft und abschmecken mit Salz und Pfeffer



Speckbutter, da es ein Versuch war nur 125 gr. Butter, Olivenöl, 2 Eßl gebratenen Bacon, ca 2 Eßl gehackten Majoran abschmecken mit Salz und Pfeffer



Kräuterbutter für 250 gr Butter, alle Kräuter die mein Beet her gibt, Olivenöl, einige Blätter Melisse(gibt einen wunderbaren Geschmack im Abgang), abschmecken mit Salz und Pfeffer, ich hab auch noch Knobi dazu gegeben.



und so wanderte sie dann in den TK

vllt hat der ein oder andere ja Lust diese Buttersorten nachzumachen und zu berichten.

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mein Herd ruft
Lieben Gruß von Pastafan
14.05.2010 17:07 Pastafan is offline Send an Email to Pastafan Search for Posts by Pastafan Add Pastafan to your Buddy List
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
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yve herausfordern
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Also, die Ingwerbutter, werde ich bestimmt mal versuche, auf so eine Idee bin ich noch nicht gekommen, klingt aber lecker blinzel

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Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
14.05.2010 17:37 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
+Jürgen+ +Jürgen+ is a male
Küchenchef


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+Jürgen+ herausfordern
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Hm.....

Zur Herstellung deiner Portionen brauch ich da 2 Liter Olivenöl oder reicht da schon 1 Liter? Und welches Olivenöl?

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Kalorien sind kleine Tierchen, die nachts im Schrank die Kleider enger nähen ! ! :-O
31.05.2010 21:28 +Jürgen+ is offline Send an Email to +Jürgen+ Homepage of +Jürgen+ Search for Posts by +Jürgen+ Add +Jürgen+ to your Buddy List
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yve herausfordern
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Olivenöl?

Dazu nimmt man Butter yes

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01.06.2010 13:01 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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+Jürgen+ herausfordern
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Und warum steht da dann Olivenöl Schlaumayer

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04.06.2010 11:12 +Jürgen+ is offline Send an Email to +Jürgen+ Homepage of +Jürgen+ Search for Posts by +Jürgen+ Add +Jürgen+ to your Buddy List
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Achso... da nimmt man nicht viel, es sorgt halt nur dass die Butter geschmeidig bleibt, also, ein bisschen nur (nen halben Teelöffel vielleicht), maximal.

Hatte gar nicht drauf geachtet, ob da Olivenöl steht, da ich manchmal Joghurt dran mache, anstatt Öl.

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+Jürgen+ herausfordern
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Geeeenau. Smile

Nur haltbarer wird wohl die Sache mit dem Öl sein oder?

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05.06.2010 07:21 +Jürgen+ is offline Send an Email to +Jürgen+ Homepage of +Jürgen+ Search for Posts by +Jürgen+ Add +Jürgen+ to your Buddy List
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yve herausfordern
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Wenn Du es einfrierst, gehts auch mit Joghurt blinzel man macht ja nie so viel, dass man nen ganzes Jahr von essen kann glas

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05.06.2010 13:56 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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